1、食材:米饭一碗、饭洋葱适量、火腿肠适量、鸡蛋一个、陈醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量。
2、洋葱切丝,火腿肠切丁,鸡蛋一个,米饭打散。
3、起锅放油,炒鸡蛋,鸡蛋滑散,放洋葱丁、火腿肠丁大火炒。
4、倒入米饭继续炒,出锅前加陈醋、酱油、盐、味精,出锅装盘。
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