制作外酥里嫩的美味葱花饼 如何制作外酥里嫩的美味葱花饼

1、食材：面粉250g，花生油适量，葱5根，盐2g。

2、将面粉放在合适的容器中，将烧好的开水，一点点的倒入面粉中，并且筷子不停的搅拌，直到盆底没有干粉。 盖上盖子，等到面粉变凉。

3、将面粉揉成团，放在容器中，醒20分钟。

4、醒面过程中，切葱花。

5、面醒好后，揉几分钟。

6、切成5等份，两面涂抹上油待用。

7、面板上涂抹上油，摊成圆形状，抹上一层油。

8、再加上一点盐和花椒粉。

9、加上葱花。

10、从里往外面卷，一遍卷一遍往外面搓。

11、搓成长条的样子，在卷成一个圆形。

12、两面涂抹上油，压扁。

13、放入平底锅中慢慢煎。

14、煎至两面呈现黄色，即可。