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提子磅蛋糕的制作方法 提子磅蛋糕的做法

1、食材:黄油100g、蛋液65g、糖粉60g、低筋面粉110g、椰蓉15g、泡打粉2g、提子25g、百利甜酒95g、清水30g、白糖10g。

2、提子放入50g百利甜酒中,浸泡3个小时。

3、鸡蛋打散,隔水加热。

4、黄油和糖粉混合,打发。

5、倒入25g百利甜酒,搅拌均匀。

6、加入蛋液,打发。

7、加入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

8、加入提子,搅拌均匀。

9、放入烤箱中,170度,烤20分钟。

10、取出,放凉。

11、清水、白糖和20g百利甜酒倒入锅内,煮沸,刷上蛋糕上。

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