1、首先要会选鱼,看鱼眼,饱满凸出角膜透明清亮的鱼是新鲜的鱼!
将选好的鱼放在案板上去鱼鳞,洗净!
3、拿来剪刀,去掉鱼鳍和鱼鳃!
4、用剪刀,剖开肚子,取出内脏。
5、拿来一个能放下草鱼的盆,(最好稍大点)用水洗净即可 。
6、草鱼可以有很多做法,比如草鱼汤,红烧草鱼块,糖醋草鱼,味道都很鲜美。
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