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江米的保健作用功效 江米包粽子泡多长时间

1、江米包粽子泡多长时间:

3-12个小时,清洗后不用换水。用来包粽子时,需要糯米具有一定的粘性,需要提前进行浸泡,将其中的粘性散出来后,才可以包粽子,由于糯米硬度比普通的白米较硬一些,至少浸泡3个小时,才可以使糯米吸足水分,将当中的粘性泡发出来。糯米浸泡的越久,粘性就会更高,煮出来的粽子口感会更为绵软,可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间。

2、江米的保健作用功效:

江米味甘,温性,归脾、胃、肺经,具备健脾开胃、益气固抑汗、收涩治腹泻之作用,主冶阴虚内热胃痛、盗汗盗汗等。在其中,黑江米具备健脾和胃、暖肝清目、活血化瘀补血补气之作用。除此之外,常吃黑江米也有补肾壮阳的功效。

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