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做香辣肉丝的技巧 香辣肉丝的正宗做法

1、猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。

2、方法:炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中,油炸一下,捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝,翻炒均匀。

3、加入葱花翻炒,再加入老抽上色。放入香菜,翻炒。加入盐、味精、鸡粉,少许白糖。翻炒均匀,出锅,盛盘。

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