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螃蟹粥怎么做 螃蟹粥的做法

1、用料:海螃蟹两只、大米一小杯、生姜适量、大蒜适量、葱适量。

2、螃蟹洗干净,切块,去掉蟹肺,把蟹黄取下来。

3、煮一大锅粥,往里面加入少许香油,让口感更好。

4、大火煮开,转小火煮30分钟,放入螃蟹,再加入生姜,大蒜,葱。

5、再加入少许料酒,盐,胡椒粉,少许花椒油。

6、继续煮40分钟,就好了。

7、等螃蟹粥煮好了,另取汤锅,挖两大勺粥,倒入蟹黄继续加热。

8、等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥,一起吃了。

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