家常豆沫的烹饪技巧 豆沫的做法

1、用料：

小米100g、胡萝卜100g、粉条10g、青菜100g、花生适量、黄豆适量、五香粉1g、盐3g。

2、做法：

（1）晚上在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。

（2）用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。

（3）早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦。

（4）锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。

（5）把磨好的米浆倒入煮熟。

（6）汤煮熟了青菜洗净放入。

（7）煮半分钟即可。

（8）最后再放入适量的熟花生米和黄豆。

（9）吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧。