1、食材:土豆1个、洋葱1个、青椒2个、花椒一小把。
2、首先给土豆去皮、青椒去籽,用清水洗净,切成片,把土豆片再次过清水,去除土豆片中的淀粉,装入盆中备用。
3、接着给洋葱去掉外皮和根部,并用清水洗干净,切成片,装入盆中备用。
4、接着在锅中倒入油,待油热时放入放入花椒和蒜,待花椒和蒜爆香,放入青椒翻炒。
5、然后把洋葱炒出鲜味时再放入土豆.
6、接着依次放入少许五香粉、酱油和盐。
7、最后将洋葱和土豆片爆炒一会,关火并放入少许鸡精,就可以出锅食用了。
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