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蒸红枣和不蒸的区别 红枣的介绍

1、蒸过的红枣颜色会比较深,口感也会更绵密软糯、更香甜,且蒸过之后的红枣会更容易被人体消化吸收。

2、没有蒸过的红枣颜色浅一点,偏红色,在口感上会比较硬,老人、小孩吃了容易消化不良。

3、红枣(学名:Ziziphus jujuba Mill.)是属李科枣属植物,成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。

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