1、屈头鸡是中药名,不可以用来腌制。
2、屈头鸡为白花菜科植物保亭槌果藤的果实,秋季采收,晒干。其味甘、苦,性微温;有毒。有清热利咽,润肺止咳之功效,用于感冒发热,咽喉疼痛,咳嗽,哮喘。分布于广东、广西等地。
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