1、用五香粉,生粉,料酒腌制两小时。
2、腌制好的掌中宝入油锅滑断生盛盘备用。
3、青红椒,豆瓣酱,生姜大蒜,花椒。
4、葱姜蒜花椒下油锅爆香,下豆瓣酱炒出红油。
5、倒入滑好的掌中宝放适量盐,生抽,糖爆炒成熟盛盘。
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