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毛豆的烹饪方法 毛豆做法

可以做毛豆炒鸡蛋,具体做法如下:

1、主料:毛豆250克、鸡蛋2个。辅料:植物油20克、盐5克、红辣椒1个。

2、把毛豆去壳,鸡蛋打散搅拌均匀,红辣椒洗净切丁。

3、热锅凉油,油热8成下毛豆翻炒到出香味,在翻炒到毛豆熟。

4、加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀,加鸡蛋液,等鸡蛋液凝固,在鸡蛋液均匀沾在毛豆上,翻炒均匀即可。

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