清炖鲫鱼家常做法 清炖鲫鱼的做法

1、食材：鲫鱼2条、白萝卜500克、花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。

2、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。

3、香菜与姜洗净，姜切片。

4、白萝卜切丝。

5、锅烧热，放油，把鱼放入煎制。

6、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。

7、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水，要不一会的汤可就不奶白色。

8、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。

9、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味，不喜欢就忽略。