1、食材:
熟米饭300g
鸡蛋 50g
香葱5g
胡萝卜5g
火腿5g
盐5g
胡椒粉5g
香油 5g
2、步骤:
(1)蒸好的熟米饭,放入盘中备用。
(2)鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
(3)香葱,胡萝卜,火腿,切丁备用。
(4)锅中烧油,大火烧至六七成热。
(5)下入鸡蛋炒散,放入漏斗备用。
(6)热锅下油,放入香葱,胡萝卜丁,火腿丁炒香。
(7)放入大米翻炒,加盐,胡椒粉。
(9)中火翻炒均匀后,加入炒好的鸡蛋块。
(10)翻炒均匀淋香油,出锅。
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