闽南糖炒花生米做法 如何制作闽南糖炒花生米

1、工具/原料：一斤花生、一勺白糖、两个蛋黄、两勺玉米淀粉。

2、准备花生米，打入两个蛋黄，搅散均匀的包裹在花生米上，再加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。

3、起锅烧油，油温五成下锅炸。炸熟捞出控油。锅烧油，倒入一勺清水，一勺白糖，小火熬至香油醋倒入发生。撒上黑芝麻，快速翻拌均匀。