当前位置:首页 > 经验

关于荞麦的功效与作用禁忌 荞麦的功效与作用禁忌

1、荞麦中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富的膳食纤维,具有很好的营养保健作用。

2、荞麦中含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香苷),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3、荞麦中含有的烟酸成分能促进人体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4、荞麦中含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

5、荞麦里的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称;另外,这些成分还具有降低血糖的功效。

6、荞麦的食用禁忌:

(1)脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质较为敏感之人不宜食用。

(2)荞麦不宜与黄鱼同食。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章