1、红酒可以配核桃,但酒精可能会破坏核桃中的不饱和脂肪酸,故不能常吃。红酒是经过发酵的果酒,能通血脉、行药气,适量饮用红酒有益身体健康。红酒中低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用,睡前饮用少量红酒,能够促进血液循环,抗衰老,抗氧化,美容养颜,保护心血管。但不宜多饮,对肝肾胃有伤害,常饮会导致慢性胃炎、肝硬化等。
2、核桃能补肾和健脑,含有丰富的矿物质和多不饱和脂肪酸,适量食用可以补脑健脑,能降血脂,对心脑血管病患者有益。但不宜过量食用,以免引起上火。
3、核桃的主要成分是不饱和脂肪酸和维生素,微量元素,营养价值很高。红酒的主要成分是酒精,还有酸,蛋白质和微量维生素。