三角粽子的包法 三角粽子包法

1、糯米500克，花生200克，绿豆200克，五花肉250克，油适量，盐适量，五香粉1克，酱油适量。

2、先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花肉。过半个小时准备待用。然后在把糯米洗干净凉干水，凉干的时候注意一下，以免掉太多米了，最好有过滤筛，一勺一勺的换装。

3、倒入冷水进入锅里把粽子叶和粽绳过水消毒煮软叶子，只要叶子有柔软度可以折起来就可以了，注意烫手和叶子弄烂，叶子烂了会漏米不好包，然后关火，把水倒了用盆子用冷水泡着，边一片一片洗干净即可。

4、把凉干水的糯米和200克的花生，200克绿豆，适量的油盐加入搅拌均匀即可开始准备手工包粽子。

5、一般包都是用两长叶子重叠起来，然后翻转折成圆锥形状，然后用勺子把搅拌好的糯米倒入，中间夹一小块五花肉，用粽绳子绑紧实，不要有漏洞，要绑完整哦。

6、需要时间把同样的流程包好每个粽子，最后完成后倒入高压锅把水倒入必须是水过面的煲压3个小时，最后就可以了哦。