白胡椒粉的作用 什么菜用到白胡椒粉

1、白胡椒粉可用于各种烹饪菜品中，汤制菜肴有猪肚汤、豆腐汤和海带排骨汤等，炒菜也很适用，在湖北一带很多家常菜都会用到白胡椒，像炒鱿鱼、炒河虾、炒花菜、炒豌豆等，用白胡椒炒风味都不错。还有红烧鱼块、红烧牛腩、红烧鸡块等，可以用白胡椒做的菜实在是太多了。

2、白胡椒粉是很多家庭喜爱的调味品，很多人在月子餐期间都要放白胡椒，像黑鱼汤、鸡汤、炒猪肚子等，都是帮助恢复元气的。在制用月子餐时，都会适量的加些白胡椒粉，全因白胡椒芳香的气味能令人胃口大开，提高人的食欲，也有助于下奶。