柿子奶酪球的做法 柿子奶酪球

1、原料：熟透的柿子一个、普通面粉5-6大勺、马苏里拉奶酪适量。

2、熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。

3、挑出里面的柿子舌头。

4、筛入普通面粉。

5、揉成不黏手的面团。

6、盖上保鲜膜静置20分钟。

7、将马苏里拉奶酪切成方块丁。

8、20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。

9、将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。

10、用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。

11、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。

12、锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。