全麦桃酥的做法步骤 全麦桃酥

1、材料：黄油200克、全麦面粉100克、糖粉200、色拉油100克、鸡蛋1个、黑芝麻20克、中筋面粉400克、泡打粉3克、小苏打3克。

2、黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松。

3、再分两次加入鸡蛋打发均匀，放一旁备用。

4、面粉+全麦面粉+泡打粉+小苏打过筛至盆中，倒入色拉油，再加入黑芝麻，先用筷子搅拌几下，再用手搓成絮状。

5、再与打发的黄油混合均匀，覆盖保鲜膜，醒发30分钟。

6、在揉成面团的时候不要用力揉，只要能成团就行，然后稍稍按瘪，中间再按个坑下去，每个面团之间要留足够大的空间，因为烤得时候会涨很大。

7、送入预热好的烤箱，上火190度，下火180度，烤12分钟，然后上火160度下火180度再烤3-5分钟，视上色情况增减烘烤时间。