1、若是没有超过两个小时在室温下,严格来说是不算剩菜,但是为了自己的安全而言,尽量在吃的时候加热一下,并且要彻底热透,加热一次了就不能再吃了,不然对身体而言不是很健康。
2、世界卫生组织发布过在食物保存原则中谈过,烧熟的食物在室温中,不论冬天夏天,存放的时间不应超过两个小时,两个小时之后要放进冰箱5度以下进行保存,冰箱中的食物不宜超过3天,并且反复加热的次数不应超过一次,在下一次吃的时机,一定要将菜热透,在100度加热下热5分钟。
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