1、食材:墨鱼1个、虾仁适量、年糕500克、咸菜适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许、洋葱半个、姜3片、葱花适量。
2、墨鱼用水泡开,切成条状备用。洋葱洗净切丝备用。
3、锅里加油下,姜爆香,再将墨鱼干下锅炒干,炒透。加入料酒,生抽白糖。在加入清水煮至食材出味。快要出锅的时候将洋葱虾仁下锅。再将咸菜及葱花下锅同煮至出味。再将年糕下锅煮入味即可。
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