1、做玉米馍馍要用颜色比较黄的甜玉米,首先将洗净的玉米一掰两断,剥下玉米粒。
2、将玉米粒倒入搅拌机,加尽量少的水,用搅拌机打成 玉米浆,在玉米浆里加面粉,糯米粉,糖搅拌成糊。
3、热锅倒油,烧至五成热,舀出一勺玉米糊,入锅后摊开,用勺背轻轻摊圆,等面糊煎至金黄,翻一下面,继续煎,直到两面都是金黄色,盛出装盘即可。
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