1、主料:大土豆1个。
2、辅料:小葱2棵、面粉1汤勺、鸡蛋1个。
3、做法:
(1)土豆去皮洗干净,小葱选葱叶部分。
(2)小葱叶切碎。
(3)土豆用工具擦成细丝状,鸡蛋打散。
(4)土豆丝,小葱,鸡蛋,1汤勺面粉,一点盐都放一起搅拌均匀。
(5)用小勺直接舀在放好油的平底锅里,摊平,不要太厚,中火。
(6)两面煎金黄变色就可以。
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