制作雪菜毛豆的方法 雪菜的做法

1、原料：雪菜（腌雪里红）适量、毛豆适量。

2、配料：老干妈豆豉、油制辣椒。

3、雪菜（腌雪里红）洗净切末。

4、毛豆剥去豆荚，洗净毛豆仁。

5、老干妈牌风味豆豉油制辣椒

6、锅入油，稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香，加入雪菜末翻炒出香味，沥油盛出。

7、毛豆仁入锅，利用余油翻炒一下，加水没过毛豆仁。加盖烧开后，入少许的糖调味，用小火焖煮。毛豆煮熟后，加入炒过的雪菜，再一起煮1分钟左右，等到汤汁收干时出锅。芝麻粒拌均匀。即可。