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7步做出美味可口鱼香肉丝 鱼香肉丝的做法步骤图

1、准备食材:笋、木耳、里脊、胡椒粉、油、葱、姜、蒜、剁椒、豆瓣酱、干淀粉。

2、笋切丝用水煮6分钟,木耳切丝,里脊切丝用蛋清半个,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌渍十分钟。所有的调料除去水淀粉兑成汁。葱姜蒜切末和剁椒,豆瓣酱混合。

3、腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀,锅里放油,五成热放入,大火滑散,变白盛出备用。

4、锅里剩下的油,小火炒香剁椒郫县豆瓣,葱姜蒜。

5、放入肉丝翻炒均匀。

6、放入笋丝木耳丝炒均匀,兑入料汁,大火翻炒到笋丝木耳丝断生。

7、勾芡即可。

步骤阅读

方法/步骤

准备食材:笋、木耳、里脊、胡椒粉、油、葱、姜、蒜、剁椒、豆瓣酱、干淀粉。

笋切丝用水煮6分钟,木耳切丝,里脊切丝用蛋清半个,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌渍十分钟。所有的调料除去水淀粉兑成汁。葱姜蒜切末和剁椒,豆瓣酱混合。

腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀,锅里放油,五成热放入,大火滑散,变白盛出备用。

锅里剩下的油,小火炒香剁椒郫县豆瓣,葱姜蒜。

放入肉丝翻炒均匀。

放入笋丝木耳丝炒均匀,兑入料汁,大火翻炒到笋丝木耳丝断生。

勾芡即可。

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