当前位置:首页 > 经验

红烧圆茄子的家常做法 圆茄子的家常做法

1、食材:茄子适量、邯郸豆瓣酱适量、油适量、耗油适量、酱油适量、葱姜适量、八角适量、蒜两瓣、鸡精少许、白糖少许。

2、茄子洗净(可以选用长茄子,不用去皮)。

3、茄子去除柄,切成滚刀片。

4、锅中放入足够量多的油烧热,茄子入锅开始榨。

5、炸至茄子变色捞出控出多余的油。

6、准备好邯郸豆瓣酱两匙,八角一粒,葱姜切碎,蒜切成末。

7、锅中放入少许油再次烧热,放入葱姜和八角炒香,放入豆瓣酱煸出香味。

8、把炸好的茄子下锅翻炒。

9、放入适量的耗油和酱油炒匀。

10、炒至一分钟后茄子入味,撒入蒜末和少许鸡精翻炒均匀关火盛出。

11、家常红烧茄子就做好了。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章