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平菇的营养价值 平菇炒肉要焯水吗

1、平菇炒肉是需要焯水的。

2、平菇营养价值是很丰富的,因为每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。实验证明,平菇对人体具有延年益寿功能,优于动植物食品。

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