如何煮豆浆 豆浆和红糖相克吗

1、豆浆和红糖是相克的。豆浆里不能加红糖是因为加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

2、此外，用暖瓶装豆浆来保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

3、豆浆不但要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。