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简单6步做出美味下饭小炒 青椒土豆片的家常做法

1、土豆切片清水泡10分钟。

2、青椒切好。

3、辣椒和蒜切好。

4、热锅放油,先把红辣椒和蒜放进去爆一下,再放入土豆片翻炒。

5、加入青椒,可适量加点清水熟得快些,最后放入盐和鸡精调味,出锅。

6、喜欢上色的放点酱油也很香哦。

步骤阅读

方法/步骤

土豆切片清水泡10分钟,去掉淀粉,吃起来比较爽口。

青椒斜切成椒圈。

红辣椒切辣椒圈,大蒜切片。

热锅放油,先把红辣椒和蒜放进去爆一下,翻炒出香味后,再放入土豆片快速翻炒。

等土豆片炒至八成熟,加入青椒,可适量加点清水熟得快些,也能防止糊锅。翻炒均匀熟透后,放入盐和鸡精调味,即可出锅。

喜欢上色的可以在起锅前加一点酱油翻炒均匀,更添香味和鲜味。

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