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制作西兰花炒虾仁的方法 西兰花怎么炒好吃呢

1、主料:西兰花1小棵、虾仁8个。

2、辅料:大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。

3、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。

4、将西兰花去掉粗茎,择成小朵。

5、虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。

6、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。

7、锅中倒入少许油,下蒜末,下虾仁翻炒变色。

8、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

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