1、伤害眼睛
长期过量吃大蒜的人,很容易出现眼睛视力下降,耳鸣、口干舌燥、记忆力下降等等症状。民间亦素有“大蒜百益而独害目”的说法。除了大蒜之外,对于像洋葱、葱、生姜、辣椒等等辛辣刺激的食物都不宜长期过量食用,特别是对于正在接受眼病治疗的人。
2、引起腹泻
因为大蒜是辛辣物,大量吃大蒜之后很容易因为大蒜素刺激肠壁,导致肠壁血管进一步充血,导致肠壁出现水肿。身体内更多的组织液涌入到肠壁中,导致出现腹泻。特别是肠胃虚弱、处于腹泻期的人更应该避免吃大蒜。
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