1、鸡蛋的热量为147大卡/100g。每100克鸡蛋含碳水化合物0.77克,脂肪9.94克,蛋白质12.58克,纤维素0克。
2、鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。
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