饭店用的柴油灶怎么使用 高档柴油灶使用方法

1、使用前检查柴油灶油路、电路是否完好，有无漏油、漏电现象。

2、使用时先打开油路开关，再接通电机开关，方可启动点火开关。

3、使用过程中，要严格控制火力（油路开关左小火、右大火）。不要出现火焰过高的或小火焖油的现象。

4、使用后要先关闭油路开关，再关风机开关。

5、用完后要做好炉面、炉心的保养工作。

6、柴油大灶在热灶点火时，要把锅移开灶心方可点火，以防止回火。

7、要定期检查油箱及油路管道，以防止无油或漏油现象。