蒿子粑粑的家常做法很简单 蒿子粑粑的家常做法

1、糯米粉倒入容器中。

2、再倒入艾蒿汁。

3、混合均匀。

4、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。

5、再加入开水搅拌成团。

6、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。

7、揉均匀后，再放一勺猪油。

8、再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。

9、然后将绿色面团分成10份。

10、包入馅料，最普通的就是红豆。

11、包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致。

12、包好后，青团表面是光滑的。

13、将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上。

14、冷水上锅，蒸10分钟即可。