1、外观:毛蚶的个头比血蚶要更大一些,外壳也要粗糙一些,而血蚶就光滑一些。
2、肉质:毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色,并且它煮出来的汁液也是一样的,而血蚶则吃起来更加简单,和青菜一样,只要用开水稍微烫一下就能吃了。
3、季节:一般血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的,毛蚶就没有这么多讲究。
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