做春卷皮的面糊怎么调制的 春卷皮的面糊配方

1、鸡蛋加糖粉20克搅拌均匀。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、筛入低粉拌匀。

4、加入黄油搅拌均匀。

5、做好的面糊过筛，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

6、摊面饼，平底锅刷油，倒入适量面糊，一定让火尽量小，不然会糊，到面皮起了大气泡就好了，不用翻面，倒出来晾凉备用。

7、依次把所有面摊好备用。