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清蒸金昌鱼的烹饪技巧分享 金昌鱼清蒸的做法

1、用料:

金昌鱼1条、盐适量、料酒适量、生抽适量、生姜1块、葱1根、蒜3瓣、食用油适量。

2、做法:

(1)配腌制料:料酒、生抽、盐。

(2)切好姜丝,葱丝,蒜瓣切片,放入洗净的鱼腹中。

(3)将调制好的料汁均匀涂抹在鱼身上,鱼肚子里面也要涂抹好将配料全部放入,并涂抹料汁。

(4)上锅蒸,10-15分钟即可。

(5)出锅,烧热油,将热油淋到鱼身上。

(6)最后一步,准备上桌开吃。

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