1、用料:
金昌鱼1条、盐适量、料酒适量、生抽适量、生姜1块、葱1根、蒜3瓣、食用油适量。
2、做法:
(1)配腌制料:料酒、生抽、盐。
(2)切好姜丝,葱丝,蒜瓣切片,放入洗净的鱼腹中。
(3)将调制好的料汁均匀涂抹在鱼身上,鱼肚子里面也要涂抹好将配料全部放入,并涂抹料汁。
(4)上锅蒸,10-15分钟即可。
(5)出锅,烧热油,将热油淋到鱼身上。
(6)最后一步,准备上桌开吃。
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