1、新鲜百合煮2到3分钟。百合煮的时间长容易化掉变糊状。百合干在煮前用温水浸泡一两小时后再煮,会煮熟更快,十几分钟即可,而不浸泡直接下锅的一般煮半小时才可以软熟。
2、百合,又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。
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