1、原料:辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。辣椒清洗干净筛一天。
2、对半切开放入容器中。
3、锅中烧油放姜蒜片,花椒,大料,炒香。
4、放酱油,白糖,陈醋,大火烧开放时间鸡精。
5、料汁放凉浇在辣椒上,放一勺白酒,密封七天即可食用。
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