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清炒土豆丝的做法 土豆怎么炒好吃

1、用料:土豆1个,尖椒1个,盐2克,蒜1瓣,醋3勺,油适量。

2、土豆削皮,清洗干净,切成土豆丝。

3、土豆切丝放入凉水中浸泡出淀粉。

4、尖椒切丝、大葱切丝、大蒜瓣拍碎,备几粒花椒。

5、热锅凉油,油开后迅速放入花椒粒接着下入尖椒丝(青椒丝)土豆丝翻炒。

6、迅速翻炒至熟后加入盐,出锅前放入大葱丝、蒜末、醋增香。

7、清炒土豆丝即可出锅。

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