1、猪蹄筋半斤,山药半根,木耳10朵,干蘑菇5朵,玉米1根,姜少许,料酒适量,醋适量,盐一勺。
2、猪蹄筋洗净后冷水下锅,半块姜切片放入煮开。
3、香菇、木耳泡发去蒂、切好,山药切滚刀,玉米切成几段,玉米须很好,我专门要了,洗净一并丢入。去掉一点点浮沫,加入一点料酒去腥,放了一点醋。
4、盖上锅盖,焖制20分钟小火慢炖,然后就可以出锅了。
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