枫叶黑米饭的做法 枫叶黑米饭怎么做更黑

1、准备食材：糯米适量、枫叶适量。

2、枫叶取叶子嫩部分，洗干净沥干水分。拿锥子把枫叶锤碎，加水发酵二天出味，水有点微微黄，散发出枫叶的清香味，即可过滤去枫叶渣，只取枫叶水部分。

3、将枫叶水烧至大概60℃取出，把糯米放枫叶水中泡一天。把泡好的米过滤去水，米清洗后放电饭煲蒸即可。