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酸汤猪肝做法步骤 酸汤猪肝的做法

1、准备用料。猪肝、西红柿、盐、料酒、生抽、洋葱、香油、葱、姜、鲜香菇、胡椒粉、油。

2、把猪肝用清水洗净,洗至猪肝发白切片。

3、去除筋膜,切好后在放入清水清洗。

4、放入葱姜,料酒抓匀腌制,然后放入冰箱冷藏两小时。

5、取出放入生粉抓匀,然后把西红柿切块。

6、锅中倒入水,盖上锅盖烧开。

7、放入腌制好的猪肝后关火,捞出备用。

8、锅中倒入少许油,放入葱,西红柿扁烧。

9、西红柿扁炒出水后倒入香菇水,放入鲜香菇。

10、洋葱切好放入,煮开,放入烫好的猪肝。

11、放入盐,胡椒粉煮开,关火。

12、出锅前倒入少许香油,就可以出锅了。

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