1、材料:平菇200克,瘦肉300克,葱2根,姜少许,盐,胡椒粉,油,水3碗,鸡精。
2、瘦肉切片,加盐,胡椒粉拌匀备用。葱切成段。
3、平菇去掉蒂部,洗干净,要注意把背面的细沙冲洗干净,然后撕成小块。
4、锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加3碗水,水烧开后,把瘦肉锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加3碗水,水烧开后,把瘦肉再煮3-5分钟,然后把葱段、平菇放进去,最后放盐和鸡精就可以盛起来了。
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