每一年的夏季来临，家里保存的大米就会出现生虫子的现象。好好的一袋大米生了虫子，你说扔了吧实在可惜，不扔吧，就作者而言，宁可饿着也不要吃，想想那些小虫虫就太可怕了。有些人会说了，我明明把大米袋扎口了呀，怎么还会生虫子呢？夏季本来湿气重容易发霉引发生虫子，你所谓的扎口依然不是保存大米的最佳办法。这篇指南告诉你，夏季如何保存大米，且不让大米容易生虫子：
花椒、干海带等
【步骤01】
新买来的大米，不要急着保存起来，先将其放进冰箱里冷冻起来。这样做的目的就是把大米里面的虫卵用冷冻的办法冻死，不然随着气温的升高，以及夏季潮湿的空气，那些在大米粒的虫卵会很容易活下来的。当冷冻大概四五个小时后之后，取出大米盛放严密的器皿内保存就可以了。
【步骤02】
一般人保存大米的办法就是买来成袋的大米之后直接放起来，这样做是很容易生虫子的。将买来的大米打开，找一块干净的布铺开，将大米倒在上面进行晾晒。记住了不能在阳光下晾晒，那样大米吃起来会很难吃很难吃的。在通风阴凉处晾晒就好了。晾晒好之后，取个干净的大一些的玻璃瓶或者塑料桶把大米装起来，并拧紧瓶盖密封起来就好。
【步骤03】
花椒，这个大家都知道吧？就是咱们用来做菜调味的花椒。把花椒用透气的布袋抱起来，直接放在盛放大米的器皿底部和上层，再塞一个进入大米的中间位置就可以了。花椒有一种很特别的味道，是绝对让小虫子望而却步的。即使大米里面有虫子，也会赶紧爬走的。
【步骤04】
很多特别是上了岁数的老人家里，都会有专门用来盛放米粮的米缸，这种米缸防虫的办法也是很简单的。把米缸清理的干干净净，然后装入大米。最后把晒的很干的干海带直接放进大米缸里就可以。你可以隔段时间把有些受潮的海带晒一晒重新放进去，也可以把米用手翻一番。这样一来，米缸里是不会生虫子的。
【步骤05】
把买来的大米装进容器内之后，却被一个高一些的塑料瓶子，里面倒一些白酒，直接放进大米里，然后固定住别让盛酒的瓶子到了就行。然后把装大米的器具封好存放起来就可以了。记住那个装酒的塑料瓶的瓶口，一定要高处大米面，不然大米进入酒里，可就不是大米生虫子的问题了。
【步骤06】
将买回来的大米存放好之后，找几头大蒜剥开，把大蒜随意的放进大米里面，这样几乎不会生虫子的。或者我们使用的调料八角，把大米里放进一把八角，也可以和大蒜一起放进去，这样你家的大米一夏天也不会生虫子的。
【步骤07】
其实不光是大米的保存，其他米粮的保存也要注意，特别是今年夏季，雨水似乎特别多。作者保存大米的方法更简单，且从来不会生虫子。喝完的大号的饮料桶，洗干净晾干之后直接用来装大米，二十斤或者五十斤的大米根本装不了几瓶，拧紧瓶盖扔那儿一年也没问题。
【步骤08】
家里买大米的时候最好不要一次性买的太多。这样存放的时候麻烦不说，一旦生了虫子，确实也是一种浪费。另外存放大米的器具不要直接放在地上，这样很容易吸收潮气而生虫子的。将盛放大米的器具垫起来离开地面，并放在通风阴凉且不会受到潮气雨水的地方保存，一般没什么大问题。一旦大米生虫子严重，个人建议不要继续食用了，谁家要是养了小鸡，可以送给对方。
大米一旦出现发霉情况赶紧扔，虫子严重可以喂小鸡吃哦。
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