作者自小就喜欢吃苹果，尤其喜欢红富士苹果，写这篇指南的时候我恰好在啃一个红彤彤的富士苹果，那么关于如何挑选红富士苹果，根据作者自己的吃货心得，对于什么样的富士苹果好吃且耐存，肯定懂很多啦，哈哈。来吧亲们，看完这篇指南，你肯定就会挑选优质的红富士苹果喽！
【步骤01】
首先要看果皮上红色的形状
红富士苹果甜度是比较大一些的，且自带有一股子苹果特有的香气，非常的浓郁。但是也有酸甜与甘甜之分的，在挑选红富士苹果的时候，有些红富士苹果的果皮呈现一片一片的红色，间隔着一朵朵的绿色，这样的红富士苹果绝对是酸甜口的。那种有着一条条红条纹的红富士，绝对的甜度高，且香气都非常浓郁，放在床头柜上在睡觉的时候就能闻到非常浓郁的香气。所以这个要根据你自己的口感来挑选，我个人是比较倾向于有着条纹状红富士的。
【步骤02】
根据形状个头选择
曾经我买红富士的时候，一定要挑选最大个的，因为我喜欢吃红富士苹果，一个个头小的不够吃，那么一个超大的红富士苹果吃完之后，我就会感觉到心满意足了，哈哈。可是后来发现，超级大个头的红富士苹果的口感，就像是一个被催肥的人一样，浑身的肉肉都是发虚发空的，口感超级差。那么你要记住了，选择大小适中，且不会长的一边有一个大肚子，一边瘪进去的那种，另外平放的时候苹果的上部分宽一些，底部窄一些，这样的红富士苹果保证各个口感极好哟。
【步骤03】
看果皮进行挑选
很多人喜欢挑选红富士的时候，选择那种果皮非常光滑的，用我的话来讲，就好像是用美颜相机美化过的照片一样。还有一类红富士苹果的果皮上，会有一个一个的暗色的小点点，小点点略微有些发白。第一类红富士的口感，我可以实话告诉你，不好吃，酸和甜都不太正当，就像被打了甜蜜素的西瓜一样。而略点小点点的红富士，你就吃吧，味道绝对正宗。
【步骤04】
削开果皮看果肉颜色
一般在一些水果摊位上，老板为了吸引顾客，会现在将一些水果切开展示，这样能够搞出一种我的水果货真价实的样子，达到吸引顾客前来购买的目的。那么你就可以根据切开的红富士苹果的果肉颜色，进行选择啦，真正好吃且香气浓重的红富士苹果，果肉的颜色略微有些许的呈现淡淡的橘黄，总之是一种发红发黄中间那种很淡的颜色。而还有一类红富士苹果，果肉颜色是白色略微青色的，这样的红富士苹果味道不好，香气不足。
【步骤05】
听声音辨别
这听起来就好像是选择西瓜似的哈，但也是挑选优质红富士的一种手法哦。拿起一个红富士苹果，用你的手指头轻轻的在耳边敲一下，比较新鲜且脆生的红富士苹果会发出比较清脆一些的声音，而敲一下会发出闷闷的声音的红富士苹果，那说明这个苹果存放的时间太长了，果肉里的水分流失很多，口感自然不会好的。
【步骤06】
观察是否有“暗伤”
作者是个急性子，买东西的时候只要差不多买回家就可以了。可是每次买红富士苹果的时候，总会发现有一些受了“内伤”的红富士苹果，表皮没破损没没伤疤没有虫子眼，可是只要你仔细看，就会发现苹果果皮下有些发凹的地方，大小就像个手指甲盖差不多，这就是在摘果或者装箱的时候出现的挤压或者跌落造成的，那么这样的红富士就不能购买了，因为不但口感不好且根本存放不住，时间久了就不能吃了。
【步骤07】
摸一下果皮是否“整洁干净”
在购买红富士苹果的时候，你要记得用手摸一下苹果，感受一下苹果的表皮是否干净，有一种很干爽的感觉，那么这样的红富士苹果说明能够存放的住，且口感会比较好。而有些红富士苹果的表皮，会有一种黏黏的感觉，这样的红富士一定不要购买了，这是所谓的反糖现象，这样的苹果吃一口就会让你以为遇到了“苦果子”。
【步骤08】
用指甲轻微的擦一下表皮
这里我要特别的说一下哈，有些人害怕买来的红富士苹果表皮被打蜡，在购买的时候用长长的指甲一次次的划过苹果的表皮，我可以这么告诉你，这个苹果被你划过之后，绝对会出现一道伤痕，且绝对存放不住了。所以说你要检测是否打蜡，只要用你的手轻轻的摩擦一下表皮就可以了，打过蜡的会出现一种油腻腻的手感，看起来很是光滑，没有打蜡的手感会比较发“涩”，这是真正的“没有化妆”的红富士优质苹果。
关注微信