1、冷冻前先将榴莲切成小块。够一顿的分量就单独装一袋,再放入冰箱。这样就能增加冻榴莲的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。
2、用铝盆解冻榴莲。先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻榴莲放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在榴莲上。大约压5分钟左右,即可解冻。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。
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